Le chai
À la frontière, entre l’Aude et l’Hérault, à mi-chemin entre Béziers et Narbonne, située dans le village Nissan-lez-Enserune. Idéalement placé à quelques kilomètres du canal du midi et des plages, le Chai est une demeure exceptionnelle, entièrement rénovée par notre famille.
Notre maison d’hôtes est un lieu à part entière, une ancienne demeure viticole entièrement rénovée et transformée en un véritable cocon à l’esprit maison de famille. Ouvert tout au long de l’année, nous vous accueillerons pour vos courts et longs séjours. Vous serez séduits par nos chambres et nos espaces communs, alliant authenticité et modernité.
Laissez-vous surprendre par notre maison d’hôtes, remplie de charme. Reconnectez vous à la nature, et profitez du calme et la sérénité qui règnent au Chai.
un peu d’histoire
Notre demeure est un Chai viticole construit en 1922, qui totalise 530 m2 sur 2 niveaux. Le rez de chaussée était à l’époque destiné à la conservation du vin avec ses cuves en béton, les foudres en chêne et les pressoirs ainsi qu’au stockage des outils et machines viticoles. L’étage, lui, servait de lieu de réserve et de dortoir pour les employés pendant les vendanges. À l’extérieur nous pouvions y retrouver un poulailler, des clapiers à lapins ainsi que des chevaux. Nous avions à coeur de lui permettre de retrouver sa jeunesse d’antan et de continuer à écrire son histoire et marquer les esprits. C’est en 2005 que l’activité fut stoppée puis le chai laissé à l’abandon jusqu’à notre arrivée.
LE CHAI
Une ambiance maison de famille, là où la modernité se lie aux vestiges du passé.
À la frontière, entre l’Aude et l’Hérault, à mi-chemin entre Béziers et Narbonne, située dans le village Nissan-lez-Enserune. Idéalement placé à quelques kilomètres du canal du midi et des plages, le Chai est une demeure exceptionnelle, entièrement rénovée par notre famille.
Notre maison d’hôtes est un lieu à part entière, une ancienne demeure viticole entièrement rénovée et transformée en un véritable cocon à l’esprit maison de famille. Ouvert tout au long de l’année, nous vous accueillerons pour vos courts et longs séjours. Vous serez séduits par nos chambres et nos espaces communs, alliant authenticité et modernité.
Laissez-vous surprendre par notre maison d’hôtes, remplie de charme. Reconnectez vous à la nature, et profitez du calme et la sérénité qui règnent au Chai.
un peu d’histoire
Notre demeure est un Chai viticole construit en 1922, qui totalise 530 m2 sur 2 niveaux. Le rez de chaussée était à l’époque destiné à la conservation du vin avec ses cuves en béton, les foudres en chêne et les pressoirs ainsi qu’au stockage des outils et machines viticoles. L’étage, lui, servait de lieu de réserve et de dortoir pour les employés pendant les vendanges. À l’extérieur nous pouvions y retrouver un poulailler, des clapiers à lapins ainsi que des chevaux. Nous avions à coeur de lui permettre de retrouver sa jeunesse d’antan et de continuer à écrire son histoire et marquer les esprits. C’est en 2005 que l’activité fut stoppée puis le chai laissé à l’abandon jusqu’à notre arrivée.
LE CHAI AUJOURD’HUI
Ce chai entièrement rénové est un refuge paisible, idéal pour se créer des souvenirs ou simplement se mettre au vert. Nous y accueillons avec enthousiasme pour vos séjours en famille ou entre amis.
Nous avions à cœur de vous offrir des espaces décorés avec soin, mêlant pièces contemporaines et objets anciens chinés ici et là.
Ici le temps s’écoule autrement, nous prenons simplement le temps de profiter de chaque instant et de la lâcher prise. Nous vous proposons un cadre qui favorise les moments de convivialité, se prêtant à la création de souvenirs mémorables.
Le chai est divisé en deux partie, le Rez de chaussée où vous retrouverez la pièce de vie commune ainsi que le jardin. Et le premier étage où se trouvent les chambres.
Pièce de convivialité
Lors de votre séjour, vous pourrez profiter de notre salle de convivialité, commune à tous, située au rez de chaussée. Une grande pièce accueillante et spacieuse, où nous vous y accueillons chaque matin pour prendre votre petit déjeuner. C’est une des pièces maîtresse de notre maison d’hôtes, dans laquelle nous espérons que vous prendrez plaisir à passer du temps et déguster votre petit déjeuner. Nous l’avons imaginée conviviale et chaleureuse pour vos réveils en douceur.
Vous pourrez y retrouver un ancien comptoir que nous avons restauré et divers objets chinés. Son plus, qui fait tout le charme de la pièce? Ses deux cuves apparentes d’origine, qui font l’âme d’un Chai viticole.
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Le petit dejeuner
L’art de bien commencer la journée. Chaque matin, nous vous concoctons un bon petit déjeuner maison qui régalera vos papilles.
Le petit déjeuner est servi de 8h à 10h, dans la pièce de convivialité ou en terrasse à l’ombre des glycines.
Complet et gourmand, il est composé de pâtisseries maison, de viennoiseries, des céréales, de jus de fruits et fruits frais, de confitures maisons et d’un assortiment de fromages, laitages et charcuterie.
Nous sélectionnons nos produits frais auprès de commerçants locaux et plus spécifiquement sur le marché du village.
Pour toutes demandes de produits sans gluten, merci de nous en informer 48h à l’avance.
LE CHAI AUJOURD’HUI
Ce chai entièrement rénové est un refuge paisible, idéal pour se créer des souvenirs ou simplement se mettre au vert. Nous y accueillons avec enthousiasme pour vos séjours en famille ou entre amis.
Nous avions à cœur de vous offrir des espaces décorés avec soin, mêlant pièces contemporaines et objets anciens chinés ici et là.
Ici le temps s’écoule autrement, nous prenons simplement le temps de profiter de chaque instant et de la lâcher prise. Nous vous proposons un cadre qui favorise les moments de convivialité, se prêtant à la création de souvenirs mémorables.
Le chai est divisé en deux partie, le Rez de chaussée où vous retrouverez la pièce de vie commune ainsi que le jardin. Et le premier étage où se trouvent les chambres.
Pièce de convivialité
Lors de votre séjour, vous pourrez profiter de notre salle de convivialité, commune à tous, située au rez de chaussée. Une grande pièce accueillante et spacieuse, où nous vous y accueillons chaque matin pour prendre votre petit déjeuner. C’est une des pièces maîtresse de notre maison d’hôtes, dans laquelle nous espérons que vous prendrez plaisir à passer du temps et déguster votre petit déjeuner. Nous l’avons imaginée conviviale et chaleureuse pour vos réveils en douceur.
Vous pourrez y retrouver un ancien comptoir que nous avons restauré et divers objets chinés. Son plus, qui fait tout le charme de la pièce? Ses deux cuves apparentes d’origine, qui font l’âme d’un Chai viticole.
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Le petit dejeuner
L’art de bien commencer la journée. Chaque matin, nous vous concoctons un bon petit déjeuner maison qui régalera vos papilles.
Le petit déjeuner est servi de 8h à 10h, dans la pièce de convivialité ou en terrasse à l’ombre des glycines.
Complet et gourmand, il est composé de pâtisseries maison, de viennoiseries, des céréales, de jus de fruits et fruits frais, de confitures maisons et d’un assortiment de fromages, laitages et charcuterie.
Nous sélectionnons nos produits frais auprès de commerçants locaux et plus spécifiquement sur le marché du village.
Pour toutes demandes de produits sans gluten, merci de nous en informer 48h à l’avance.
PROFITEZ DE NOTRE EXTÉRIEUR
Découvrez l’art de vivre dans le midi: Détente, soleil et moment de convivialité en extérieur.
Notre jardin offre à nos hôtes une terrasse solarium et d’agréables espaces de détente. Vous y découvrirez également notre piscine ainsi que notre terrain de pétanque avec jeux de boules à votre disposition. Conçu tel un véritable havre de paix, notre jardin paysager Méditerranée d’une suface de 1000 m2 ravivra les personnes en quête de calme et d’authenticité pour leurs vacances. Ici la nature s’invite à votre séjour, entre citronnier, palmier et olivier.
Notre piscine, de 5 mètres sur 10, est à votre disposition. Vous pourrez vous prélasser et profiter d’un bain de soleil avec nos transats. Notre pool house sera aussi au service de ceux en quête d’ombre. Des foutas seront à votre disposition autour de la piscine.
L’étage et les chambres
Vous aurez le choix entre quatre chambres, se situant au premier étage de notre Chai. Toutes imaginées pour vous offrir des espaces chaleureux, reposants et confortables. Nos chambres ont été pensées pour offrir une expérience unique, dans un cadre de qualité.
PAULE
Hermence
ROSETTE
